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方案&产品

北京骏景通过提供标准化服务与定制化产品设计打造了高效化、定制化、体系化的一站式公共卫生清洁和消毒解决方案体系为餐饮和住宿、食品加工行业、家庭清洁以及商业物业公共场所的客户提供支持帮助其保持运营场所清洁、安全,高效运营

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清洁、消毒整体解决方案

为“火锅烧烤门店”食品安全保驾护航<<

烧烤火锅店因烹饪方式和用餐场景特殊,油污、食物残渣问题突出,清洁消毒需更细致。围绕后厨、用餐区、食材储存区等,结合其特点制定清洁消毒方案。
后厨区域

对烹饪设备、加工操作台、冷藏冷冻设备、工具器具等区域,在每次使用后及时去除油污、残渣等污渍,使用消毒液进行深度消毒。

用餐区域

针对餐桌椅、餐具、地面墙面、自助调料台等区域,用餐结束后或餐具使用后及时进行污渍清理,使用消毒剂对各区域进行消毒,保障用餐环境的卫生安全。

卫生设施区域

洗手间每隔 1 - 2 小时检查清理污渍,每天营业结束后使用消毒剂溶液喷洒消毒并擦拭;垃圾桶每天及时清理后用清洁剂清洗,做好记录监督等工作 。

员工个护

烧烤火锅店员工建议全程穿戴防水围裙、口罩等防护用品,加工食材前后、处理垃圾后及接触污染物后均按七步洗手法规范洗手消毒。